Meu tio tinha um carrinho de cachorro quente no interior de São Paulo, na cidade de Bragança Paulista. Eu posso ter comido mil cachorros quentes desde então, mas ainda lembro o quanto eu amava o pão que ele usava, fofinho, nada seco, provavelmente cheio de gordura trans.
Pois bem, o tempo passou e a nova geração de trailers de comida de rua chegou com tudo ao Brasil, com direito a decorações estilosas e chefs cheios de personalidade.
E eles não demoraram nada a chegar a TV também: enquanto o GNT estreou em março a produção nacional Food Truck A Batalha, o TLC trouxe em abril o americano Food Truck: O Desafio para sua grade.
Food Truck: A Batalha teve exibição diária, tendo encerrado sua primeira temporada há duas semanas, agora pode ser assistido no site do programa, no Now da Net ou no aplicativo GlobosatPlay, e sem sombra de dúvidas tem em seus dois “mentores” o seu maior trunfo.
Pioneiros da onda dos novos carros de comida em São Paulo, Adolpho Schaefer e Márcio Silva hoje comandam o Holy Pasta e o Buzina Foodtruck, respectivamente, exemplos de sucesso de como oferecer uma ótima experiência para quem procura boa comida com preço honesto – o hambúrguer do Buzina é uma coisa!
Adolpho, todo descolado, cheio de tatuagens e jeitão durão resolveu tentar seu novo negócio depois de se viciar em um programa de TV que falava sobre comida de rua, já o Márcio tem formação em gastronomia, trabalhou com grandes chefs em São Paulo e morou anos em Nova York.
A cada programa, dois competidores, que podem ser chefs de cozinha ou apenas apaixonados por comida, participam de duas provas: a primeira, rápida, dá uma vantagem em dinheiro e o direito de escolher qual food truck e mentor o competidor levará para a rua; na segunda, os dois recebem um tema e devem fazer compras pensando no que servirão nas ruas, definir o preço, cozinhar e servir o público. Aquele que conseguir o melhor resultado financeiro vence a batalha e leva o dinheiro do perdedor para casa.
A edição acertada, a narração bem humorada e a escolha dos competidores garantem que a cada episódio você se divirta com o sofrimento alheio e o nervosismo dos mentores – afinal, não é porque eles aconselham os competidores a fazerem algo que estes fazem.
Eu confesso que, assim como aconteceu com o Adolpho no passado, viciei no programa, chegando a assistir as reprises no dia seguinte, rir das mesmas piadas e até pensar em ter um food truck para chamar de meu.
Se eu tivesse que apontar algum defeito, bem, seria o fato de que nem sempre a dupla de que mais gostamos e que vemos ter feito o melhor trabalho é aquela que vence e isso nos parece muito injusto.
Fechando com chave de ouro a temporada, o último episódio traz os dois mentores se enfrentando e tem direito a muitas pegadinhas.
CADÊ SEGUNDA TEMPORADA GNT?
Já Food Truck: O Desafio, que estreou na segunda quinzena de abril e que eu talvez tenha visto com expectativas demais, tem jeitão bem americano.
A cada programa várias duplas apresentam o que seria o seu food truck – nome, tipo de comida, roupa, apresentação – e duas duplas são escolhidas por um júri formado por três especialistas em comida para a competição de dois dias em que terão de mostrar do que são capazes, definindo seu cardápio e atendendo a clientela.
No primeiro dia eles são avaliados pelo júri, que aconselham os ajustes necessários para que se tornem um sucesso, quem se sair melhor nesta avaliação ganha uma vantagem para o segundo dia de vendas.
Ao final do segundo dia o valor de venda total é revelado e a dupla que tiver o melhor resultado leva consigo um food truck novinho com a sua cara.
O programa americano não causou vício por aqui, mas não deixa de ser divertido. Pesa contra ele o fato das comidas serem sempre com pegada bem americana e a falta de humor – é, acho que Food Truck: A Batalha me deixou mal acostumada.
Quem quiser arriscar, Food Truck: O Desafio é exibido pelo TLC às quintas, na faixa das 22h20.